Bread Making製造の仕事

アップルパイの成型を行っているところ。
生地の上にカットしたりんごを乗せ、丁寧に包んでいます。

目にも止まらぬ早ワザで形づくられるチョコパン。
この時点で、もう美味しそうです。

カスタードクリームは両手でやっとかき混ぜられるくらいのたっぷりの量！熱しながら、10分くらい続けます。

どんぐりのパンは具材も手作りなんです。
今日のコロッケの味はどうかな・・？とパクリ。

もちろんカレーパンだって「カレー」から手作りです。
ボウルいっぱいの野菜が圧巻！

アンパンのあんを茹でる鍋もあるんです。
うん、そろそろいい具合かなぁ。

あまり見ることのない、カットする前のフィッシュサンド。白身フライもキャベツもタルタルもぎっしり詰まっています。・・ごくり。。

どんぐりの影の主役、サラダ。30種類を超える野菜は体にも優しく、ボリュームも十分。ドレッシングもお好みで。

ベーコンだって肉厚ジューシー！こぼれそうなくらいのチーズと一緒に絶妙なハーモニー。

おいしいパンになるように、温度・時間管理はきっちり！

窯の中の様子を見ながら、焼き過ぎないようチェックします。

食パンのスライスは簡単なようで、切る人によって出来上がりが大きく異なる熟練のワザがあります。
厚さを調整して、滑らかに。